一种食品合成色素快速检测方法及食品合成色素检测盒

摘要

本发明公开了一种合成色素快速检测方法，将样品处理液与色素检测卡的吸附薄片吸附反应，在吸附薄片上滴加合成色素显色剂，对折检测卡，让吸附薄片与显色薄片相互接触重叠，打开色素检测卡观察显色薄片的颜色，根据颜色变化，判断样品中是否含有合成色素；色素检测卡是由含有展着剂的吸附薄片和含有酸碱稳定剂的显色薄片构成，两薄片可分别单独，也可在相互不接触的情况下相连；所述的合成色素显色剂是氨水和乙醇的混合液，其中，氨水与乙醇的体积比＝1∶5-15。该方法比现有的检测方法好，能够使检测过程标准化，操作简便，检测时间短，反应灵敏，检测结果准确，是现场检测和基层人员使用的最佳方法。该方法无毒无害，不会对环境造成污染。