驴打滚食品及其制法

摘要

本发明提供一种驴打滚食品小吃，其中包括用酸枣泥代替传统使用的糯米粉制成的糕体部分和粘在外面的由黄豆粉和枣粉制成的混合粉。另外，本发明提供一种上述驴打滚食品的制作方法，包括提供酸枣泥以制成该食品的糕体部分的步骤和将由黄豆粉和枣粉形成的混合粉粘到上述糕体部分上的步骤。此外提供了酸枣用于制备驴打滚食品小吃的用途。