喷雾干燥淀粉水解产物凝聚物和制备喷雾干燥淀粉水解产物凝聚物的方法

摘要

本发明一方面涉及具有以下特性的喷雾干燥淀粉水解产物凝聚物：糖化率(DE)5-35、含水量＜6重量%、松散堆积密度0.4-0.6g/cm³、压缩率小于10%、粒度分布为小于5重量%大于500微米和小于5重量%小于53微米、平均粒度150-250微米、机械稳定性＞95%、作为流动性量度的静止角(SAOR)小于45°；和溶解速度＜180秒。另一方面，本发明涉及在喷雾干燥塔中制备喷雾干燥淀粉水解产物凝聚物的方法，该方法包括将液体物料喷雾到固体粉末物料上，由此通过使用加热和传输该物料的流体的一个或多个双流体喷嘴，将所述液体物料进行雾化，并由此通过将所述固体粉末物料以该粉末的轨迹穿过所述雾化液体物料的雾化形状的方式而注入到所述干燥塔的顶端，从而制得了所述凝聚的喷雾干燥淀粉水解产物，而且其中被一个或多个双流体喷嘴雾化的液体物料是淀粉水解产物溶液，由此使用蒸汽作为所述流体而将该淀粉水解产物溶液雾化。