嗅觉感官评估方法和系统

摘要

本发明提供一种嗅觉感官评估方法和系统，该方法包括以下步骤：接收脑电设备采集的多个被试在产品气味体验过程中的脑电信号，得到随时间变化的第一脑电数据，所述产品气味体验过程为对具有特定气味的产品的体验过程；基于所述第一脑电数据计算被试在所述产品气味体验过程中的情绪体验指标值；将所述第一脑电数据中alpha波段各个电极的值作为唤醒数据，基于所述唤醒数据计算被试在所述产品气味体验过程中的唤醒度值；基于所述情绪体验指标值和唤醒度值对产品气味带来的情绪体验进行评估，得到第一评估结果。本发明结合脑电技术，直接测量在产品气味体验过程中具有特定气味的产品为消费者带来的嗅觉感官体验，使测试结果更准确。