祛火清香味特色药膳调味品及其制造工艺

摘要

本发明涉及一种药膳调味品的技术配方。本品与气味俱浓、热性中药为主的传统调味品不同，它是以清香味淡为特色，具有清热养阴、清肝利胆、调和脾胃、养心健脑、养颜乌发等多种功效，采用“且以驱邪、且以养正”的40余种中草药配伍而成，其主要成份为：荷叶、淡竹叶、大青叶、桑叶、地骨皮、马齿苋、蒲公英、车前、茯苓、薄荷、葛根、乌梅、麦冬、百合、枸杞子、当归、党参、何首乌、肉桂、甘草等。它独特的优点在于，不仅可以降解油腻，调出菜肴色泽鲜亮、味美口感好；且可微量消解菜肴之中化肥农药残毒的含量，还食物一个本来的原汁原味。本品营养丰富，可以做成不同口味，长期使用，可以增强人体免疫力。用祛火的调味品增进健康，将是中国调味品的一大进步。