一种植物精油复合壳聚糖柑橘涂膜保鲜剂及其制备

摘要

本发明属于果蔬保鲜防腐剂的制备领域，具体涉及一种植物精油复合壳聚糖柑橘涂膜保鲜剂，其原料组成为：复配植物精油0.6~1.2%（v/v），壳聚糖1.2~1.8wt%，香椿‑荸荠皮复合提取液0.5~0.8wt%，纳他霉素180~220mg/L，CaCl₂0.5~1.5wt%，余量为蒸馏水。所述的复配植物精油由椪柑精油和茶树精油按体积比1:1混合而成。本发明所制得的精油壳聚糖复合涂膜在抗病方面已达到化学保鲜效果，并在防止果实衰老和品质方面明显优于化学保鲜，成本低且安全，可以替代柑橘果实的化学保鲜。