一种从珍珠母贝的珍珠胎囊中提取珍珠胎囊液的方法及产品

摘要

本发明公开了一种从珍珠母贝的珍珠胎囊中提取珍珠胎囊液的方法以及采用该方法获得的产品，包括前处理、高压微射流超微粉碎处理、发酵、酶解、离心、后处理等步骤。现有技术对珍珠母贝肉的处理一般是采用酶解，酶解只能处理蛋白，而本发明通过乳酸菌来处理，具有促进蛋白质、单糖的分解，以及促进钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质，还可以增加肠道有益菌群，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用，免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力等作用。