一种冷却肉中假单胞菌数量预测方法及系统

摘要

本发明公开一种冷却肉中假单胞菌数量预测方法及系统，所述方法包括：S1.定时对冷却肉进行假单胞菌数量检测，得到假单胞菌数量；S2.根据所述假单胞菌数量，建立假单胞菌数量预测模型；S3.根据实时采集的温度，利用所述预测模型实时预测冷却肉中假单胞菌数量。本发明的冷却肉中假单胞菌数量预测方法及系统有效利用现有的环境信息监测数据，尤其是温度数据，来对冷却肉的质量进行监测。