一种酱腌菜腌菜池

摘要

本实用新型公开了一种酱腌菜腌菜池，涉及食品加工技术领域，其技术方案要点是包括顶部敞口设置的池体，所述池体的上方扣设有密封盖，所述密封盖为底部敞口的矩形壳体；池体开口处的周边设置有与密封盖适配的蓄水槽，所述密封盖与注有盐水的蓄水槽密封配合；所述蓄水槽面向密封盖的竖直壁设置为波浪状。本实用新型解决了用于封口的水易进入到腌菜池中的问题，本实用新型的腌菜池具有良好的密封性，提高酱腌菜的腌制效果。