头足纲加工食品

摘要

本实用新型提供一种头足纲加工食品，该头足纲加工食品能够简单且容易地呈现由切口带来的最终外观形状的有趣性、柔软的口感和美味感。头足纲加工食品(10)是通过将自乌贼等头足纲得到的板状的带皮肉身(1)在特定方向(D)上切断而成的，其特征在于，在肉身(1)的内侧(皮侧的相反侧)(2)中，在与特定方向(D)交叉的方向即交叉方向(C)上平行地设有多个切口(4、4、...)。