一种含紫草籽油的玉米调和油及其制备方法

摘要

本发明属于食用调和油技术领域，具体涉及一种含紫草籽油的玉米调和油及其制备方法该玉米调和油包括按重量计的下述组分,玉米油85-95%，紫草籽油5-15%。本发明的有益效果在于，（1）本发明的一种含紫草籽油的玉米调和油，解决了玉米油中脂肪酸构成不平衡，亚麻酸含量低的问题，提高了玉米油的营养价值，该食用调和油比单用玉米油营养价值更高。（2）其制备方法操作简便、工艺合理，易实现产业化生产，且生产成本低，可满足广大消费者的需求。