手工拉面半成品制作方法及其手工拉面半成品包装组件

摘要

本发明属于食品技术领域，涉及一种面条，尤其是涉及一种手工拉面半成品制作方法及其手工拉面半成品包装组件。它解决了现有的手工面不易存放，易相互黏连等问题。本方法包括下述步骤：A、和面：将面粉、辅料和水均匀混合，揉制成柔性面团备用；B、成型：将上述柔性面团制成条状面柱，并在条状面柱表面附着用于防止黏连和防止水分流失的食用油；C、包装：将条状面柱弯曲放置在承托容器中，然后将装有条状面柱的承托容器进行包装。与现有的技术相比，本手工拉面半成品制作方法及其手工拉面半成品包装组件的优点在于：设计合理，包装组件结构简单，制作方便，存放时拉面之间不易黏连，存放期长，食用方便，口感好，便于运输与存放。