有关提高糖度、调节糖成分及调节口味的材料、方法及水果、蔬菜类

摘要

本发明提供一种在防止收获后水果或蔬菜的氧化损伤的同时能够提高糖度的糖度提高材料、提高水果或蔬菜糖度的方法、增加了糖度的水果或蔬菜、糖成分调节材料、调节水果或蔬菜糖成分的方法、调节了糖成分的水果或蔬菜、口味调节材料、调节水果或蔬菜口味的方法及调节了口味的水果或蔬菜。本发明是在具有透气性、浸透性及柔软性的薄片中包含原花青素和海藻糖制得的。原花青素以250至300mg/m