一种去腥高纯的海藻多糖微胶囊及其制备方法和应用

摘要

本发明属于海藻多糖提取的技术领域，尤其涉及一种去腥高纯的海藻多糖微胶囊及其制备方法和应用。本发明首先将海藻原料进行脱腥处理，然后利用连续相变萃取技术结合水提醇沉法进行海藻多糖提取和分离纯化，再以喷雾干燥的方式进行海藻多糖微胶囊的制备。本发明制备方法不仅可以达到脱腥的效果，提高海藻制品的感官品质，而且可以有效提高海藻多糖的提取率和得率，对生物活性成分损害小，无有害溶剂残留。工艺流程简单，易操作，适用于应用大规模工业化生产。