一种固定化酶法制备橙皮素二氢查耳酮葡萄糖苷的方法

摘要

本发明公开了一种固定化酶法制备橙皮素二氢查耳酮葡萄糖苷的方法，包括如下步骤：S1、取橙皮苷、氢氧化钠、催化剂溶解于水中，反复抽真空后通入N2，反复抽真空后通入H2，反应至反应釜中H2压力不再变化，终止反应；调节反应液pH至2.5～3.5，得到橙皮苷二氢查耳酮；S2、将磁性金属‑有机骨架、鼠李糖苷酶、交联剂混合，反应，得到固定化鼠李糖苷酶；S3、取橙皮苷二氢查耳酮和固定化鼠李糖苷酶，加入到pH为1～7的PBS缓冲液中，反应，得到橙皮素二氢查耳酮葡萄糖苷。该方法可用于高效绿色生产HMGDC，与传统方法相对比，转化率高、无副产物、绿色环保、工艺简单、操作方便、高效节能，有极好的工业化利用价值。