一种蛇脂肪的酸值与过氧化值的快速检测方法

摘要

本发明提供了一种蛇脂肪的酸值与过氧化值的快速检测方法，属于检测方法技术领域。本发明的快速检测方法，包括以下步骤：1)将蛇脂肪与啤酒硅胶搅拌成脂肪泥；2)将脂肪泥顺次进行水浴加热、离心，取离心后的上清液，分别滴加到酸值及过氧化值检测试纸，将试纸条显示的颜色与标准比色卡比对，即可。本发明提供的快速检测方法，对于蛇脂肪收购现场来说，可以满足收购现场短时间内对蛇油的酸值和过氧化值做出判定，且该方法操作简单、所需材料简单易得。