饲料中添加姜黄素对鲟鱼消化性能和抗菌性能的影响研究

摘要

本发明公开了一种饲料中添加姜黄素对鲟鱼消化性能和抗菌性能的影响研究，包括饲料中添加姜黄素对鲟生长性能、肌肉品质和消化酶活性的研究以及饲料中添加姜黄素对鲟鱼侵染细菌后的保护作用研究。本发明公开的研究结果表明，饲料中姜黄素的添加量不宜超过80mg/kg，过量添加姜黄素会造成生长抑制；饲料中姜黄素的添加量为20mg/kg时，生长性能、消化酶活性均未出现不良影响，且肌肉中DHA含量显著升高，肌肉品质显著提升；饲料中添加适量的姜黄素具有减少嗜水气单胞菌侵染对机体的损伤作用，发挥抗氧化作用和提高肝脏组织免疫相关基因表达的最佳剂量为40mg/kg。