一种检测食品样品中的黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A的方法

摘要

本发明提供了一种简单，快速、信号增强的双DNA镊子纳米机器，用于一步同时检测食品样品中的黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A。当双DNA镊子被霉菌毒素的适体锁定时，荧光信号“关闭”。在存在黄曲霉毒素B1或赭曲霉毒素A的情况下，适体可以与其相应的靶标结合，从而导致DNA镊子的“打开”和荧光信号的“开启”。黄曲霉毒素B1的检出限为3.5×10‑2ng/mL，赭曲霉毒素A的检出限为0.1ng/mL。而且，它对同时检测黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A具有很高的灵敏度和特异性。该方法在食品安全筛查和内部诊断方面具有巨大潜力。