益生元在促进胃肠道中益生菌存活的应用

摘要

本发明涉及益生元在促进胃肠道中益生菌存活的应用，属于益生菌技术领域。本发明研究发现益生元能促进胃肠道中益生菌存活，所述益生菌为动物双歧杆菌，婴儿双歧杆菌、瑞士乳杆菌、两歧双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、短双歧杆菌；并且，益生元能减轻胃肠道中乳铁蛋白对益生菌存活的抑制作用，益生元能保护乳铁蛋白益生菌免受胃酸和胆盐的消化，提高益生菌存活率。