一种农药残留质谱数据库筛查药食同源性食品中的农药残留的方法

摘要

本发明公开了一种农药残留质谱数据库筛查药食同源性食品中的农药残留的方法，包括如下步骤：步骤一、建立LC‑QTOF农药质谱数据库；步骤二、建立GC‑QTOF农药质谱数据库，步骤三、采用所述的LC‑QTOF农药质谱数据库和/或所述的GC‑QTOF农药质谱数据库对样本进行快速定性定量分析，以检测待测样品的保留时间与农药化合物的保留时间进行比对来判定样品中是否含有农药化合物残留以及定量检测农药化合物的含量。本发明同时建立气相色谱‑四极杆飞行时间质谱和液相色谱‑四极杆飞行时间质谱的一级、二级质谱数据库，通过数据库之间的相互佐证以及二级质谱信息的进一步确证，提高筛查的准确性。