一种具有保健作用的孔雀草酒及其制备方法

摘要

本发明设计一种孔雀草酒，它可有效抗炎去火提高免疫力，能有效减少感冒次数、风热感冒、百日咳、痢疾、肋腺炎、乳痈、疖肿、牙痛、口腔炎、目赤肿痛和青少年青春痘，并对前列腺炎、帕金森综合症、胃肠溃疡、抑郁症、癫痫病、更年期综合征、鼻炎等有较好的改善和预防作用。其技术方案为：以孔雀草(1‑10份)和白酒(1‑10份)为原料；其加工步骤为：1)精选孔雀草及原料，保证质地清洁；2)将孔雀草压榨成汁，3)将孔雀草汁过滤成清洁的汁液；4)将过滤后取得的孔雀草汁液进行杀菌；5)孔雀草汁液与白酒按比例混合；6)混合后的原料继续发酵；7)经发酵后的原料称量、分装、封装即制成孔雀草酒。由于孔雀草素经白酒浸泡融合，与水接触面积增大，易于有效成分溢出，饮用后效果更佳。本发明的孔雀草酒工艺简单、口味纯正、服用方便，适合日常保健使用。