乳酸菌饮料中嗜酸乳杆菌成分的荧光定量PCR检测方法、检测试剂盒及应用

摘要

本发明公开了一种乳酸菌饮料中嗜酸乳杆菌成分的荧光定量PCR检测方法、检测试剂盒及应用，所述的乳酸菌饮料中的嗜酸乳杆菌成分的荧光定量PCR检测方法包括的步骤有：一、以待测样品的DNA为模板，进行荧光定量PCR扩增，获得PCR扩增产物；二、检测扩增产物的荧光信号；三、计算待测样品中嗜酸乳杆菌成分的含量；其中，用于PCR扩增的反应体系中含有扩增嗜酸乳杆菌成分的特异性引物对和嗜酸乳杆菌成分的特异性探针。本发明根据嗜酸乳杆菌NCFM的SPIDR保守区域设计引物和探针，并构建检测试剂盒，应用于嗜酸乳杆菌成分的定量检测，其检测方法准确、快速，具有较好的工业应用价值。