一种营养保健发酵黑米饮料的制备方法

摘要

本发明属于黑米加工技术领域，尤其是一种营养保健发酵黑米饮料的制备方法，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，黑米、新鲜槐花、新鲜火龙果皮、鹿茸、蔓越莓多糖、黄精多糖、婴儿双歧杆菌、赤藓糖醇、水；（2）得黑米浆；（3）得炒鹿茸粉；（4）得营养保健发酵黑米饮料；（5）得成品；有效促进原料之间的相互作用，促进各原料有效成分的充分释放，提高其原料利用率，口感醇香，甜度适中，带有清淡的香味，清新怡人，有效愉悦心情，缓解压力，易于消化吸收，能够有效促进人体胃肠道蠕动，增强新陈代谢能力，有效促进血液中胆固醇和甘油三酯的分解，促进血液更新和循环，对消化不良、高血脂和失眠多梦的患者有显著的治疗效果。