一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法

摘要

本发明公开了一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法，包括以下原料，按质量分数计：银鱼70‑80份，小米粉15‑25份，红枣50‑60份，柠檬汁5‑10份，大蒜末10‑15份，西红柿10‑15份，甘草15‑20份和营养添加剂10‑15份，中草药粉10‑15份，微量元素添加剂5‑10份，蛋白质添加剂5‑10份和双歧杆菌三联活菌1‑3份。本发明公开的八百里洞庭银鱼精深加工制作方法简单可行，利用该方法制备的银鱼，营养成分高，为使用者提供了大量的营养元素，提高了食用者的免疫功能，有利于食用者的健康，且利用该方法制备的银鱼口感好，热量低，提高了人们的生活品质。