从火麻仁饼粕中提取火麻仁低聚肽的方法

摘要

本发明公开了一种从火麻仁饼粕中提取火麻仁低聚肽的方法，具体步骤为：收集油脂含量低于1％的火麻仁饼粕，加水、调pH至9.0、加偏重亚硫酸钠，固液分离，收集液相；向液相中加入HCl溶液，调节pH至3.8～4.3后，静置、进行第二次固液分离，收集沉淀；加水，加热至40～55℃，调节pH至7.0～9.0，加复合蛋白酶，酶解3～6h，离心过滤，收集清液，即为火麻仁低聚肽溶液；经电渗析后，浓缩、冻干得到火麻仁低聚肽粉。本发明采用经过压榨去油的火麻仁饼粕作为原料，结合等电点原理、沉淀蛋白，再经复合蛋白酶酶解和冷冻干燥的方法得到火麻仁低聚肽。整个过程利用纯物理工艺，基本无化学成分添加，成本低廉，对环境无污染。