一种无醇啤酒的发酵方法

摘要

一种无醇啤酒的发酵方法，属于发酵技术领域。其包括以下步骤：1）原料配比；2）麦汁糖化；3）麦汁煮沸；4）发酵。上述的一种无醇啤酒的发酵方法，发酵简单，可使用现有发酵设备发酵，不必增加其他设备，解决现有技术中啤酒发酵步骤冗杂，设备投资大，生产成本高，口味不佳等问题。另外也可解决饮用含酒精啤酒带来的对身体的各种危害及违反交通规则的问题。