一种去除接骨木籽果汁饮料异味的制备方法

摘要

本发明公开了一种去除接骨木籽果汁饮料异味的制备方法，其步骤是：新鲜接骨木籽果经清洗、沥干、磨浆粉碎、过筛、臭氧和生物包埋处理、匀质、灌装、灭菌、包装，即制备得到接骨木籽果汁饮料产品。本发明采用臭氧处理和生物包埋的方法，在不改变杜仲萃取液色泽、口感和保健成分的前提下，有效地去除了饮品中的苦味、涩味和辛味，并能起到灭除病菌和寄生虫的作用。制备得到的接骨木籽果汁饮料绿色，纯天然，富含多种营养成分，酸甜可口，味觉爽口、安全，是一种具有良好市场前景的饮料产品。