小麦水溶物在预防或缓解黄曲霉毒素B1导致鸡中毒的用途

摘要

本发明公开了小麦水溶物作为黄曲霉毒素B1解毒剂的用途。本发明发现，在鸡饲料中添加一定比例的以戊聚糖为有效成分的小麦水溶物能够有效干预或减轻由黄曲霉毒素B1所导致的鸡慢性或亚慢性肝损伤，包括体重下降、肝指数升高、血清中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)升高、GSH‑Px和SOD含量下降等慢性中毒的症状均得以明显缓解，能通过促进肝组织中过氧化物及自由基的降解来降低氧化应激的水平，抑制氧化应激的发生，从而减少氧化应激对肝细胞的损害，具有环保、安全、有效、成本低、操作简单等优点，在畜牧业中具有重要的应用前景。