海带多糖的复合酶提取方法及得到的海带多糖

摘要

本发明公开了一种海带多糖的复合酶提取方法及得到的海带多糖，以海带加工下脚料为原料，先烘干粉碎，取适量海带粉,加入全自动水解反应器，按料液比1：35‑45ml加入pH6.0缓冲液,搅匀后加入复合酶,按海带粉质量为1g计，纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和蛋白酶的加入量分别为0.004‑0.006g，0.006‑0.008g，0.004‑0.006g，0.01‑0.014g；调节pH值为5.5‑6.5，45‑55℃，酶解3‑4h,升温灭酶，取出水解液，抽滤除去沉淀及不溶物，向上清液加入乙醇至体系乙醇体积分数为65‑75％，于4℃冰箱冷藏，过夜。3000g‑4000g/min离心20min,将沉淀物经冷冻干燥，即得海带粗多糖。本发明能在温和条件下有效地提高了多糖得率，纯度，完整保留多糖结构和生物活性，过程中不会产生有毒物质及对环境产生污染。