一种有机污染物致大鼠肝脏蛋白质氧化损伤的检测方法

摘要

本发明公开了一种有机污染物致大鼠肝脏蛋白质氧化损伤的检测方法，该方法利用固相萃取法提取有机污染物，对大鼠进行经口亚慢性灌胃染毒，感染12周以后采用2,4-二硝基苯肼比色法检测蛋白质羰基，以达到快速明显检测大鼠肝脏蛋白质氧化损伤过程，本发明中饮用水有机污染物经过ADME过程作用于大鼠肝组织蛋白质，主要攻击蛋白质氨基酸的侧链而生成羰基；饮用水有机污染物代谢物（羟基自由基）直接作用于肽键,使肽键断裂并产生羰基；与非蛋白羰基化合物结合，如丙二醛是含氧的羰基化合物，它能够插入到蛋白质内部引起蛋白质羰基上升，说明饮用水有机物对大鼠肝脏的氧化损伤指标中，肝组织PCO比肝组织MDA更加敏感。