具有预防儿童手足口病功效的乳酸菌组合物及其制备与应用

摘要

本发明公开了一种具有预防儿童手足口病功效的乳酸菌组合物及其制备与应用。本发明的乳酸菌组合物，包括嗜酸乳杆菌，乳双岐杆菌，干酪乳杆菌干酪亚种，植物乳杆菌，鼠李糖乳杆菌，长双岐杆菌，德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌。本发明还进一步公开了由上述乳酸菌组合物制得的酸奶。本发明的乳酸菌组合物制成的酸奶食用后可预防儿童手足口病。