一种碱性蛋白酶法提取松毛虫蛹中蛋白质的技术

摘要

本发明公开了一种碱性蛋白酶法提取松毛虫蛹中蛋白质的技术，包括以下工艺步骤：1)将松毛虫蛹制成浆状后盛于反应器中；2)加入1～3％的碱性蛋白酶振荡提取1～4小时；3)将pH调至4.0～6.0进行虫蛹蛋白沉淀；4)离心得粗蛋白；5)经透析和再次离心精制蛋白质。本发明的蛋白提取技术条件温和、能耗低、不需废液环保处理，且所得产品的蛋白质含量较高，是一种廉价的生产昆虫蛋白质的实用技术。