液相色谱－离子阱质谱联用检测食用植物油中叔丁基对苯二酚的方法

摘要

液相色谱—离子阱质谱联用检测食用植物油中叔丁基对苯二酚(tertiarybutylhydroquinone，TBHQ)的方法。本发明以乙醇作为萃取剂，食用植物油经萃取后的上清液，在色谱柱为C18柱，流动相为甲醇/水，电喷雾(ESI)离子源，负离子模式的液相色谱—离子阱质谱联用分析条件下，利用二级质谱主要碎片离子m/z149对TBHQ进行定量检测。本发明优点是样品前处理简便、快捷，省去了繁琐耗时的样品浓缩过程，萃取剂无毒，检测的灵敏度高、选择性好、速度快。