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大豆制品中腥味物质总醛含量的快速测定

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一种大豆制品中腥味物质总醛含量的快速测定，其特征在于：称取大豆制品40－60g备用，将称量的大豆制品加入1∶8水进行匀浆处理，取匀浆的样品各40－60ml注入250ml碘量瓶中，用移液管加入0.5克量(N)的亚硫酸氢钠25ml，放置暗处30min，并时常摇动，准确注入0.1克量碘标准溶液30ml，摇匀后立即用0.05克当量的硫代硫酸钠标准溶液滴定，至溶液呈淡黄色，加入lml淀粉指示剂，此时溶液呈蓝色，继续用硫代硫酸钠溶液滴定，至溶液为无色，既为终点，记录耗用的硫代硫酸钠的毫升数量，同时做空白实验，总醛(以己醛计g/100ml)＝

著录项

公开/公告号CN1566945A

专利类型发明专利
公开/公告日2005-01-19

原文格式PDF
申请/专利权人黑龙江省大豆技术开发研究中心;
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申请/专利号CN03132445.2
发明设计人江连洲;郑福贵;朱秀清;刘燕;张平;赵英;
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申请日2003-06-18
分类号G01N31/16;
代理机构
代理人
地址 150050 黑龙江省哈尔滨市太平区南通大街23号黑龙江省大豆技术开发研究中心
入库时间 2023-12-17 15:51:36

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2007-02-28

发明专利申请公布后的视为撤回

发明专利申请公布后的视为撤回
2005-01-19

公开

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