一种固相萃取-液相色谱法检测油类食品模拟物中十二内酰胺的方法

摘要

一种固相萃取‑液相色谱法检测油类食品模拟物中十二内酰胺的方法，步骤：油基食品模拟物的前处理；确定液相色谱仪的工艺参数；绘制标准工作曲线；油基食品模拟物测试：收集的洗脱液注入液相色谱仪中按照液相色谱仪的的工艺参数进行测定，以保留时间定性，以峰面积定量，根据标准工作曲线得到待测试液中十二内酰胺的浓度。本发明工艺简单、易操作，通过固相萃取柱能快速从油基食品模拟物中提取出十二内酰胺样品，通过高效液相色谱进行分离测定，达到测定食品模拟物中十二内酰胺迁移量的目的，同时测试准确度高、快速方便。