一种海藻益生元护胃饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及功能性饮料技术领域，尤其涉及一种海藻益生元护胃饮料及其制备方法。包括以下质量分数的原料：20‑30份海藻酸钠、13‑25份瓜尔胶提取物、5‑15份海藻提取物、1‑6份瓜尔胶、80‑100份白砂糖、1‑8份柠檬酸、5‑20份浓缩山楂汁及800‑1000份软水。制备中以海藻提取物，瓜尔胶提取物及海藻酸钠为原料，添加浓缩山楂汁，辅以白砂糖、柠檬酸，灌装后经杀菌制成。本发明通过激活抗氧化酶活性、减少脂质过氧化和炎症反应而实现防治酒精性胃溃疡的目的，得到了一种效果好、可大规模流通的海藻益生元护胃饮料。