一种巴东茶店牛肉干锅的制备方法

摘要

本发明是以富硒地区散养小黄牛为主要食材，采用传统工艺和和独特的制作方法，加入本地无污染自然生长的精细配料，无任何负值添加，充分保留其营养成份，产品红亮香醇、软嫩味美，具有补中益气、强健筋骨、健脾养胃的功效，能够提高免疫力，增强我们的体质；此品为湖北省恩施巴东地区的传统美食，使用新的制作方式能在原味的基础上最大程度的保存其营养价值，也使传统的饮食文化得以保留和传承。