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机译:大剂量辐照和高压灭菌处理对即食韩式烤肉酱微生物安全性和品质的影响
Bulgogi sauce; Gamma irradiation; Autoclave; Bacterial growth; Viscosity; Sensory properties;
机译:大剂量辐照和高压灭菌处理对即食韩式烤肉酱微生物安全性和品质的影响
机译:即煮型烤肉的伽马射线照射可提高安全性并延长保质期,而不会影响感官品质
机译:通过热发光分析鉴定掺有少量电子束辐照大蒜粉的烤肉酱:实验室间研究
机译:即食肉类照射:消除李斯特菌单核细胞质,同时保持产品质量
机译:天然植物提取物和有机酸处理的真空注入辐照鸡胸肉的微生物安全性,保质期稳定性,质量保留和消费者接受度。
机译:高压加工与酱油和橄榄油的混合添加对鸡肉的安全性和品质特性的影响
机译:高剂量辐射对储存室温的即食肉鸡乳房内圆角质量特性的影响
机译:在Circulatiebaden的微生物学Kwaliteit van Filtermedia voor Behandeling van Zwemwater(微生物质量的过滤介质用于处理漩涡池中的池水)