Qualitatssicherung bei Sortier- und Abpackanlagen mittels 'elektronischer Knolle'

摘要

Für eine erfolgreiche Vermarktung von Kartoffeln müssen immer hohere Qualitatsanforderungen erfüllt werden. Elektronische Messkorper konnen helfen, Belastungen bei Ernte und Aufbereitung zu erfassen und technische Schwachstellen aufzudecken. V on den derzeit etwa 68 kg/Jahr Pro-Kopf-Verbrauch von Kartoffeln sind nur noch gut 50 Prozent Frischkartoffeln -Tendenz fallend. Abnahmevertrage für Frischware mit Grossmarkten sind somit sehr interessant, sofern sie einen guten Preis und feste Abnahmemengen garantieren. Allerdings stellt der Grosshandel sehr hohe Qualitatsanforderungen an die gelieferte Ware. Nur eine sehr gute und gleichbleibende Kartoffelqualitat sichert zukünftig eine erfolgreiche Vermarktung.