Einfluss des Luftwechsels und der Luftzusammensetzung auf das Lagerungs- und KeimverhaltenUnlangst ergab sich ein Fall, wonach Pflanzkartoffeln nach mehrwochigem Schiffstransport in Kühlcontainern ohne Frischluftzufuhr nach der Auspflanzung im Empfangerbetrieb nicht auskeimten, was Schadenersatzansprüche zur Folge hatte.In den'Medien wird nicht selten über Versuche von Menschen berichtet, in Seecontainern alsblinde Passagiere ins Ausland zu gelangen. Oftmals endete ein solcher Versuch mit dem Tod durch Erstickung, wenn im Container keine Zufuhr von Frischluft erfolgte. Was haben diese Schicksale mit der Lagerung von Kartoffeln zu tun Es gibt dazu sehr wohl Gemeinsamkeiten: Mensch und Kartoffeln atmen und benotigen dazu eine bestimmte Menge Luft in einer bestimmten Zusammensetzung. Daher sind überlegungen gerechtfertigt, inwieweit sich in der umgebenden Luft Sauerstoffmangel einerseits und C02-Anreicherungandererseits auf die Lebensprozesse von Kartoffeln, wie z. B. die Fahigkeit zu atmen und zu keimen, auswirken.
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