机译:黑麦面包中富含阿拉伯木聚糖的黑麦面粉
Carbohydrates; cell wall polysaccharides; water soluble arabinoxylans; starch; rye flour; baking properties; texture;
机译:黑麦面包中富含阿拉伯木聚糖的黑麦面粉
机译:阿拉伯诺基兰在确定小麦(Triticum aestivum L.)和Rye(Secale Cereale L.)粉的面包面团非线性和线性流变学中的作用
机译:由胚乳和全麦粉制成的黑麦面包的提取物粘度的遗传变异:高分子量阿拉伯木聚糖,淀粉和蛋白质的影响。
机译:不同木聚糖酶对黑麦粉阿拉伯辛溶解的影响
机译:全谷物黑麦面粉阿拉伯木聚糖对低水分烘焙产品的理化特性的影响。
机译:患有轻度胃肠道症状的人食用全麦黑麦面包和富含生物加工黑麦麸的小麦面包后餐后葡萄糖代谢和SCFA
机译:患有轻度胃肠道症状的人食用全麦黑麦面包和富含生物加工黑麦麸的小麦面包后餐后葡萄糖代谢和SCFA