机译:高粱粉的组成和粒度对无麸质面包品质特性的影响
Sorghum; flour characterization; composition; particle size; gluten-free bread;
机译:高粱粉的组成和粒度对无麸质面包品质特性的影响
机译:水和面粉颗粒大小在无麸质面包生产中的作用和质量评估
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机译:复合面粉制造麸质面粉的物理化学和粘贴性能
机译:糙米萌发条件与面粉物理化学性质和面包品质的影响
机译:乳酸发酵作为蚕豆粉的预处理工艺及其对富含蛋白质的无麸质蚕豆面包结构结构和营养特性的影响
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