机译:乳酸发酵作为蚕豆粉的预处理工艺及其对富含蛋白质的无麸质蚕豆面包结构结构和营养特性的影响
gluten-free; legumes; faba beans; fermentation; textural properties; nutritional properties;
机译:空气分类和发酵的影响乳酸杆菌VTT E-133328对Faba Bean(vicia faba L.)面粉营养特性
机译:生物加工和分馏对无麸质蚕豆面食结构,质地和感官特性的影响
机译:乳酸菌发酵开发地中海蚕豆本地生物型的营养潜力
机译:豆类营养价值(豌豆和豆豆)和他们使用的经济学
机译:零鞣质蚕豆和豌豆的空气分类蛋白质和淀粉组分对猪的营养价值。
机译:蒸煮方法对巴豆鹰嘴豆蚕豆和白芸豆某些理化和营养特性的影响
机译:乳酸发酵作为Faba Bean粉的预处理过程及其对富含蛋白质无麸质Faba Bean面包的纹理,结构和营养特性的影响