机译:葡萄干汁添加对不同小麦品种生产的面包的影响。
机译:葡萄干汁添加对不同小麦品种生产的面包的影响。
机译:老普通面包(Triticum aestivum ssp。vulgare L.)和拼写(Triticum aestivum ssp。spelta L.)小麦品种的制面包质量。
机译:不同葡萄干汁制剂对无麸质面包选择性能的影响
机译:新杜伦特小麦品种的面包质量。
机译:使用电子鼻和气相色谱-质谱法对红白小麦制成的精制和全麦面包进行感官分析。
机译:面包小麦和2D(2R)发明替代性小区线之间的交叉导致形成新的发酵添加管线并提供黑麦Secalins在面包制作特征上的作用的信息
机译:面包小麦和2D(2R)发明替代性小区线之间的交叉导致形成新的发酵添加管线,并提供黑麦Secalins在面包制作特征上的作用的信息