机译:大蒜和其他调味品对韩国腌制和发酵的cho鱼产品Myeolchi-jeot中生物胺生成的抑制作用。
ANCHOVY; BIOGENIC AMINES; AMINES; FERMENTED FOODS; FISH; FISH PRODUCTS; GARLIC; SPICES;
机译:大蒜和其他调味品对韩国腌制和发酵的cho鱼产品Myeolchi-jeot中生物胺生成的抑制作用。
机译:食品添加剂对盐味和发酵cho鱼米氏gra鱼中生物胺形成的影响
机译:不同生产技术(发酵菌株和香料)对Sufu发酵生物胺的影响
机译:在凤尾鱼成熟期间形成生物胺(Engraulis Encrosicholus)
机译:盐和大蒜浓度对自发发酵甜菜KVAS的微生物安全,生化特性和感官接受的影响
机译:HPLC分析方法测定农产品中的生物胺并监测韩国发酵农产品中的生物胺的有效性
机译:验证农业产品中生物胺测定的HPLC分析方法及韩国发酵农产品中生物胺的监测