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International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA

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1.Opportunities for improving the quality of fisheries products

机译：提高渔业产品质量的机会
- 作者：K.J.Whittle
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
2.Nutritional aspects of fish

机译：鱼类的营养方面
- 作者：Artemis P.Simopoulos
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
3.Product modelling in the seafood industry

机译：产品造型在海鲜产业中
- 作者：Stella Jonsdottir;Johan Vesterager
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
4.Advanced analytical tools in seafood science

机译：海鲜科学的高级分析工具
- 作者：T.A.Gill
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
5.Recovery of value-added products from shellfish waste by a lactic acid fermentation process

机译：通过乳酸发酵过程从贝类废物中恢复增值产品
- 作者：G.M.Hall;Z.Zakaria;C.L.Reid
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
6.Gelling of blue whiting muscle under the combined effects of high pressure-time-temperature

机译：在高压时温度的综合影响下，蓝色漂亮肌肉的胶凝
- 作者：M.Perez-Mateos;H.Lourenco;P.Montero;A.J.Borderias
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
7.Microbiology of fish and fish products

机译：鱼类和鱼类产品的微生物学
- 作者：H.H.Huss;P.Dalgaard;L.Gram
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
8.Preparation of enzymatic hydrolysates from fish wastes

机译：鱼废物的酶水解产物的制备
- 作者：I.Batista;M.L.Nunes
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
9.Evidence for time dependent alpha-actinin delocalisation and proteolysis from post mortem fish white muscle (dicentrarchus labrax and salmo trutta)

机译：时间依赖性α-猕猴蛋白的验证和验尸白肌的蛋白分解（Dicentrarchus Labrax和Salmo Trutta）
- 作者：Iris Papa;Cristina ALvarez;Veronique Verrez-Bagnis;Joeel Fleurence;Yves Benjamin
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
10.Liquid loss and structural changes during heating of fish products as effected by intrinsic and external factors

机译：通过内在和外部因素的供暖过程中的液体损失和结构变化
- 作者：R.Ofstad;A.-M.Hermansson
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
11.DNA typing of fish products for species identification

机译：DNA键入鱼类产品的物种鉴定
- 作者：Iciar Martinez
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
12.Speciation and in vitro bioavailability of selenium in fishery products

机译：培养物产品中硒的形态和体外生物利用度
- 作者：L.H.Shen;M.Hoek-van Nieuwenhuizen;J.B.Luten
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
13.Gas sensor and GC measurements of volatile compounds in capelin (mallotus villosus)

机译：羊毛林（Mallotus Villosus）的气体传感器和GC测量挥发性化合物
- 作者：G.Olafsdottir;E.Martinsdottir;E.H.Jonsson
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
14.QACP: the application of HACCP principles to the assurance of fish product quality as well as safety

机译：QACP：HACCP原则在鱼类产品质量和安全保证中的应用
- 作者：W.F.A.Horner;M.Dillon
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
15.New developments in sensory analysis for fish and fishery products

机译：鱼类和渔业产品感官分析的新发展
- 作者：J.Nielsen;K.Jessen
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
16.Effect of freezing and formaldehyde on solubility of natural actomyosin isolated from cod (gadus morhua), hake (merluccius merluccius) and blue whiting (micromesistius poutassou)

机译：冷冻和甲醛对鳕鱼（GADUS MORHUA），HAKE（MERLUCCIUS MERLUCCIUS）和蓝色WHINGS（MicroMesistius Poutassou）分离的天然肌动酶溶解度的影响
- 作者：M.Tejada;P.Torrejon;M.Del Mazo;M.Careche
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
17.Upgrading of waste from salmon slaughteries using a three phase separation process

机译：使用三相分离过程从三文鱼渣中升级废物
- 作者：Torstein Skara;Simon Cripps
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
18.Integrated quality assurance of chilled food fish at sea

机译：海上冷冻食品鱼的综合质量保证
- 作者：M.Frederiksen;V.Popescu;K.B.Olsen
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
19.Studies on gelation of actomyosin and minced muscle of blue whiting (micromesistius poutassou) and squid (Toradopsis eblanae)

机译：蓝色漂白（MicroMesistius Poutassou）和鱿鱼凝胶凝胶和碎肌的凝胶化研究（Toradopsis Eblanae）
- 作者：G.Ayensa;P.Montero;J.Borderias
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
20.Development of quality cost models

机译：开发质量成本模型
- 作者：M.Dillon;J.Ryder;E.Spencer-Garrett
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
21.Wefta seafood conference 1995: summary of the round table discussion

机译：威斯海鲜大会1995年：圆桌讨论摘要
- 作者：G.Valdimarsson;T.Bphirresen;J.Oehlenschlager
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
22.Distribution of modified atmosphere packaged salmon (salmo salar) products

机译：改性气氛包装的三文鱼（沙摩酱）产品分布
- 作者：J.T.Rosnes;M.Sivertsvik;H.Bergslien
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
23.Fate of foodborne pathogens on modified atmosphere packaged (MAP) cod and trout

机译：食品中群病原体对改装气氛包装（地图）COD和TROUT的命运
- 作者：Audrey Slade;A.R.Davies
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
24.Live transport of crabs and shrimp from australia-kuruma shrimp and spanner crabs as physiological case studies

机译：从澳大利亚 - 库鲁马虾和扳手蟹的现场运输和炸药螃蟹作为生理案例研究
- 作者：H.Allan Bremner;Brian D.Paterson;Bruce Goodrick
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
25.Development of farmed smoked EEL in accordance with consumer demands

机译：根据消费者的要求，养殖烟熏鳗的发展
- 作者：A.C.Bech;K.Kristensen;H.J.Juhla;C.S.Poulsen
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
26.Determinants of the consumption of fish and shellfish in denmark: an application of the theory of planned behaviour

机译：丹麦鱼类和贝类消费的决定因素：计划行为理论的应用
- 作者：Lone Bredahl;Klaus G.Grunert
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
27.Assessment of lipid quality in salmon and trout by quantitative NMR techniques

机译：用定量NMR技术评估鲑鱼和鳟鱼的脂质质量
- 作者：M.Aursand;I.Gribbestad;T.Skjetne;H.Grasdalen;L.Jphirgensen
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
28.Influence of the smoking technology on the quality of smoked fish regarding undesirable compounds

机译：吸烟技术对烟鱼质量的对不需要化合物的影响
- 作者：H.Karl
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
29.Coordination of nutritional, health risk and fair trading aspects of fish and fish products for human consumption. The experience of the swedish national food administration.

机译：用于人类消费的鱼类和鱼类产品的营养，健康风险和公平交易方面的协调。瑞典国家粮食局的经验。
- 作者：A.Bruce;P.Elvingsson;I.Malmheden-Yman;S.Slorach
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
30.Minimal processing technologies and high pressure treatment

机译：最小的加工技术和高压处理
- 作者：Thomas Ohlsson
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
31.Consumer motives for buying fresh or frozen plaice - a means-end chain approach

机译：用于购买新鲜或冻结的斑点的消费者动机 - 一种手段终端链方法
- 作者：Niels Asger Nielsen;Elin Sphirensen;Klaus G.Grunert
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
32.DSC, TPA, and cielab- tools for quality determination during enzymatic ripening of salted herring

机译：DSC，TPA和CIELAB - 盐渍鲱鱼酶成熟期间的质量测定工具
- 作者：R.Schubring
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
33.Formation of biogenic amines during the ripening of anchovy (engraulis encrasicholus)

机译：在凤尾鱼成熟期间形成生物胺（Engraulis Encrosicholus）
- 作者：I.Besteiro;C.J.Rodriguez;C.Tilve-Jar;C.Pascual
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
34.High-pressure treated shrimp cream: microbiological, chemical and sensorial shelf-life evaluation at refrigeration temperature

机译：高压处理的虾油：制冷温度微生物，化学和传感器保质期评价
- 作者：S.Gola;A.Maggi;G.Carpi;P.Pirazzoli;I.Incerti;P.Rovere
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
35.The influence of intestinal proteinases on ripening of salted herring

机译：肠蛋白酶对盐渍鲱鱼成熟的影响
- 作者：H.H.Nielsen;T.Bphirresen
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
36.Design and implementation of optimal policies in the thermal processing of canned fish

机译：罐头罐头热处理中最佳政策的设计与实现
- 作者：Antonio A.Alonso;Julio R.Banga;Jose.M.Gallardo;Ricardo P.Martin
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
37.Can near-infrared spectrometry be used to measure quality attributes in frozen cod?

机译：可以使用近红外光谱法测量冷冻鳕鱼中的质量属性吗？
- 作者：B.M.Jphigensen;H.S.Jensen
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
38.Chemical changes during ripening of north sea herring

机译：北海鲱鱼成熟过程中的化学变化
- 作者：Sissel O.Olsen;Torstein Skara
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
39.Vision technology: intelligent fish processing systems

机译：视觉技术：智能鱼类加工系统
- 作者：Geir A.Gunnlaugsson
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
40.Tainting of caged salmon (salmo salar) as a consequence of the braer oil spill

机译：作为烧烤油泄漏的后果污染了笼式鲑鱼（沙摩酱）
- 作者：K.J.Whittle;D.A.Anderson;H.K.Davis;J.Lavety;P.R.Mackie;A.S.McGill;C.F.Moffat;N.J.Shepherd;A.H.McVicar
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
41.ATP-breakdown products, measured by ion-pair HPLC, in whiting (merlangius merlangus) during controlled ice-storage quality profile experiments

机译：通过离子对HPLC测量的ATP击穿产品，在受控冰储存质量简介实验期间在Whiting（Merlangius Merlangus）中测量
- 作者：J.B.Luten;R.Vermaat;W.Bouquet;E.van Barneveld
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
42.Effect of different concentrations of CO_2 on todaropsis eblanae (lamarck, 1798) and eledone cirrhosa (ball, 1841) biochemical and sensory aspects

机译：不同浓度CO_2对Todarapsis Eblanae（Lamarck，1798）和Eledone Cirrhosa（球，1841）生化和感官方面的影响
- 作者：J.Morales;C.Ruiz-Capillas;E.Lopez;A.Moral
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
43.Quality management and measurement in the fish industry

机译：鱼类产业的质量管理和测量
- 作者：Erling Larsen;Stig Jensen;Herman Zappey
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
44.Marine fish-a source for essential elements?!

机译：海洋鱼类 - 基本要素的来源？！
- 作者：J.Oehlenschlager
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
45.Use of hyperbaric oxygen to extend the shelf-life of cold-stored sea bream (chrysophrys aurata)

机译：使用高压氧来延长冷藏海鲷的保质期（烧铬树干）
- 作者：K.Vareltzis;N.Soultos;J.Ambrosiadis;G.Arsenos
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
46.Influence of early processing (pre-rigor) on fish quality

机译：早期加工（严谨）对鱼质量的影响
- 作者：N.K.Sphirensen;R.Brataas;T.E.nyvold;K.Lauritzen
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
47.Volatile amines as freshness/spoilage indicators. a literature review

机译：挥发性胺作为新鲜/腐败指标。文学评论
- 作者：J.Oehlenschlaeger
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
48.Biochemical indices of freshness during processing of sardine (sardina pilchardus (WALB.)) for canning

机译：沙丁鱼加工过程中的生气勃勃的生物化学指数（Sardina Pillchardus（Walb.））用于罐装
- 作者：C.J.Rodriguez;V.Villar-Estalote;I.Besteiro;C.Pascual
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
49.Influence of sardine oil supplements on fatty acid profile and cholesterol levels in the rat

机译：沙丁鱼油补充剂对大鼠脂肪酸谱和胆固醇水平的影响
- 作者：N.M.Bandarra;J.D.Barata;I.Batista;M.L.Nunes;M.Bruges;C.Nascimento;J.Dickson;J.M.Empis
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
50.Fish extrusion process

机译：鱼挤压过程
- 作者：R.Baron;M.Mastail;J.L.Vallet
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年
51.Different methods for measurement of TMAO-ASE activity in extracts of fish tissues

机译：测量鱼组织提取物中TMAO-ASE活性的不同方法
- 作者：Hartmut Rehbein
- 会议名称：《International seafood conference on the occasion of anniversary of the WEFTA》 | 1997年