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机译:开菲尔发酵乳的抗真菌作用和改善玉米糊的货架期
Kefir; Arepa; Antifungal; Aspergillus fiavus; organoleptic profile;
机译:开菲尔发酵乳的抗真菌作用和改善玉米糊的货架期
机译:瑞士乳杆菌KLDS 1.8701对腐败变质微生物的抗真菌潜力的筛选及其对发酵豆浆保鲜期理化特性和货架期的影响
机译:乳酸菌发酵面团生产的面包的抑菌活性和货架期延长。
机译:证实了用于延长发酵乳产品的固有保质期功能成分的筛选
机译:开菲尔和开菲尔谷物的发酵,微生物和生化特性的研究。
机译:抗真菌和羧基酯酶活性对玉米青贮饲料的影响及其对饲料阶段模具污染的保质期
机译:Kefir发酵牛奶的抗真菌效果和玉米菌的保质期