机译:不同种类的藜(Chenopodium i>)的β-胡萝卜素和矿物质含量以及蒸煮对微量营养元素保留的影响。
BETA-CAROTENE; CA; CALCIUM; CAROTENES; COOKING; FE; FRYING; HIGH PRESSURE PROCESSING; IRON; LEAFY VEGETABLES; PRESSURE; PROCESSING; STIR FRYING; VEGETABLES SPECIFIC; ZINC; ZN; Fruits; vegetables and nuts; Other vegetables;
机译:不同种类的藜(Chenopodium i>)的β-胡萝卜素和矿物质含量以及蒸煮对微量营养元素保留的影响。
机译:家庭加工和贮藏对Bathua(Chenopodium album)和胡芦巴(Trigonella foenum graecum)叶中抗坏血酸和β-胡萝卜素含量的影响。
机译:烘烤和烹饪条件对红色和黄色藜麦(Chenopodium quinoa Willd。)种子总酚含量和抗氧化活性的影响
机译:加拿大西部红春小麦GPC-B1的矿质微量元素含量
机译:维生素A,E,硒和肺癌的风险(贝塔胡萝卜素,视黄醇,α-生育酚,微量营养素)
机译:藜麦(Chenopodium quinoa Willd。)种子的加工和蒸煮引起的皂苷矿物质和总酚类化合物的变化
机译:烘烤和烹饪条件对红色和黄色奎奴亚藜种子的总酚含量和抗氧化活性的影响