カミツレ茎葉部の精油及びポリフェノール成分分析と頭状花成分との比較

摘要

カミツレ（Matricaria recutita L.キク科）は，ジャーマンカモミールとも呼ばれ，古代エジプト，ギリシア，ローマ時代から薬草として利用されてきた欧米では最もポピュラーなハーブの1つで，医薬品だけでなく，ハーブティやアロマセラピー，化粧品素材としても利用されている。主な含有成分としてα-bisabolol oxide A，Chamazuleneなどの精油や，apigeninやquercetinなどのポリフェノールが知られており，芳香性苦味健胃薬，発汗剤，駆風剤，消炎剤などとして用いられるが，その薬用部位は頭状花で，植物体の大部分を占める茎葉はほとんど利用されておらず，通常は廃棄されることが多い。