サペンタエン酸?ドコサへキサェン酸含の摂取による手指末梢体温への影響評価ンダ厶化プラセボ対照二重盲検並行群間比較試

摘要

近年，冷えを訴える女性が増加してきており，成 人女性の半数は冷えを抱えているといわれてい る.しかしながら，冷えに関する対策は十分に確 立されていない。冷えに関する対策の一つとして，食品の摂取が検 討されており，ヒトを対象とした試験で，冷えへの 効果が示唆されている食品も存在する。たとえば， 生姜には，ジンゲロールが含まれており，このジン ゲロールを加熱することで変化するショゥガオール は，ジンゲロールと比較して身体を温める効果が高 いという報告がある。